desearleeeeeeeeeessss

a todos les deseo unas muuuyyyyyyyyyyyyyyyyy felices fiestas en compañia de sus seres queridos y en toda la paz y armonia que se puede desearrr

a tothom els desitjo un molt bon nadal i bones festes en companyia de tots els seus sers estimats i en tota la pau i armonia que els puc desitjar de bon cor

una abraçada ben forta ...un beso bien fuerteeeeeeee ....

con laaaa .....

La juventud no es más que un estado de ánimo.
El secreto de una buena vejez no es otra cosa que un pacto honrado con la soledad.
- Frank Lloyd Wright
- Gabriel García Márquez, Cien años de soledad
Hay que acostumbrarse a vivir con los enemigos, ya que no a todos podemos hacerles nuestros amigos.
- Charles Alexis de Tocqueville, político y filósofo francés
El hombre que a los 50 años ve el mundo igual a que como lo veía a los 20, ha desperdiciado 30 años de su vida.
Cuando uno es joven, quiere ser el dueño de su destino y el capitán de su alma. Al envejecer, se conforma con ser el dueño de su peso y el capitán de su equipo de bolos.
- Muhammad Alí
- Parts Pups
A los veinte años, reina la voluntad; a los treinta, el ingenio, y a los cuarenta, el juicio.
La juventud es una religión de la cual uno siempre acaba por apartarse.
- Benjamín Franklin
- André Malraux
Sólo un loco celebra que cumple años.
Se dan buenos consejos cuando la edad impide dar malos ejemplos.
- George Bernard Shaw, dramaturgo irlandés
- Excelsior
Cuando me dicen que soy demasiado viejo para hacer una cosa, procuro hacerlo enseguida.
La gente achaca sus males a la generación anterior, porque sólo le queda otra opción.
- Pablo Picasso
- anónimo
Sólo una cosa es más dolorosa que aprender de la experiencia, y ella es no aprender de la experiencia.
Una vejez tranquila es la recompensa de una juventud juiciosa.
- Dr. Lawrence Peter
- Palmer
La madurez del hombre es haber recobrado la serenidad con la que jugábamos cuando eramos niños.
La jubilación es como unas largas vacacines en Las Vegas. La idea es disfrutarlas al máximo, pero no hasta el grado de que se nos acabe el dinero.
- Frederich Nietzsche
- Jonathan Clemens
Llorar es una virtud que desgraciadamente se pierde con la edad.
Los jovenes van por grupos, los adultos por parejas y los viejos van sólos.
- Victor-Wan Kenobi

- Proverbio sueco
La multitud no envejece ni adquiere sabiduría: siempre permanece en la infancia.
Se es viejo cuando se tiene más alegría por el pasado que por el futuro.
- Johann Wolfgang von Goetheescritor alemán
- John Knittelescritor suizo
Se echa en cara la juventud el creer que el mundo empieza con ella. Cierto, pero la vejez cree aún más a menudo que el mundo acaba con ella. ¿Qué es peor?
En cuanto el alma pierde la aureola juvenil, los generosos torneos por el aplauso son sustituidos por las egoístas competencias por el dinero.
- Friedrich Hebbeldramaturgo alemán
Santiago Ramón y Cajalneurólogo español
En la boca del viejo todo lo bueno fue, y todo lo malo es.
En realidad nunca crecemos. Sólo aprendemos a comportarnos en público.
- Baltasar Graciánescritor español
- Bryan White
La edad de oro nunca es la presente.
Con la edad he aprendido a escuchar en vez de acusar.
- Proverbio estadounidense
- P. Bronson
La enfermedad del ignorante es ignorar su propia ignorancia.
Para que el sueño, la riqueza y la salud se disfruten de verdad, es necesario interrumpirlos.
- Amos Bronson Alcottfilósofo y profesor estadounidense
- Jean Paul Richter
Tu interpretación de lo que ves y oyes, es sólo eso, tu interpretación.
Cada cual debe aplicarse a la educación propia hasta el último día de su vida.
- anónimo
- Massimo D'Azelglio
En la mayoría de los países no interesa educar al pueblo, porque cuando aprende a leer se interesa por los problemas y pide cuentas; los analfabetos no dicen nada.
Algunas personas nunca aprenden nada, porque lo comprenden todo demasiado pronto.
- Plácido Domingo, tenor hispanomexicano
- Alexander Pope
No hay influencia buena; toda influencia es inmoral..., inmoral desde el punto de vista científico. Influir sobre una persona es transmitirle nuestra propia alma.
Largo es el camino de la enseñanza por medio de teorías; breve y eficaz por medio de ejemplos.
- Oscar Wilde
- Séneca
En cuestiones de cultura y de saber, sólo se pierde lo que se guarda; sólo se gana lo que se da.
La educación es el método por el cual uno adquiere más alto grado de prejuicios.
- Antonio Machado
- anónimo
Algunas personas nunca aprenden nada, porque lo comprenden todo demasiado pronto.
Nuestro defecto es aprender más por la escuela que por la vida.
- Alexander Pope
- Séneca
cerebro no es un vaso por llenar, sino una lámpara por encender.
Nada hay más útil que aprender muchas cosas, ni más fácil que oírlas.
- Plutarco
- Luis Vives
Los hombres inteligentes quieren apender; los demás, enseñar.
Si quieres aprender, enseña.
- Anton Chejov
- Cicerón
Si el alumno no supera al maestro, ni es bueno el alumno; ni es bueno el maestro.
Lo que tenemos que aprender lo aprendemos haciendo.
- proverbio chino
- Aristóteles
Hay estudiantes que no aprenden a distinguir lo que es importante sino hasta mucho después de haber dejado la escuela.
Libre, y para mi sagrado, es el derecho de pensar... La educación es fundamental para la felicidad social; es el principio en el que descansan la libertad y el engrandecimiento de los pueblos.
- Thomas Sowell
- Benito Juárez
El principio de la educación es predicar con el ejemplo.
Un hombre sin estudio es un ser incompleto.
- Turgot
- Simón Bolivar
El que ni estudia ni trabaja, también progresa; pero solamente hacia la ignorancia y pobreza.
Estudiar sin pensar es tan inútil como pensar sin estudiar.
- anónimo
- Confucio
La ambición sin conocimientos es como un barco fuera del agua.
los hombres aprenden mientras enseñan.
- Mark Lee
- Séneca
Un consejo es algo que pedimos cuando ya conocemos la respuesta pero quisieramos no conocerla.
El único límite para nuestra comprensión del mañana serán nuestras dudas del presente.
- Erica Jong
- Franklin Delano Roosevelt
Para enseñar a los demás, primero has de hacer tú algo muy duro: has de enderezarte a ti mismo.
Aprovechar un buen consejo requiere de más sabiduría que darlo.
- Buda
- John C. Colina
Es detestable esa avaricia espiritual que tienen los que sabiendo algo, no procuran la transimisión de esos conocimientos.
niños tienen más necesidad de modelos que de críticos.
- Miguel de Unamunoescritor español
- Carolyn Coats
El aprendizaje no sólo exige escuchar y poner en práctica, sino también olvidar y después volver a recordar.
Lo que importa, sobre todo mientras se es joven, no es cultivar la memoria, sino despertar el espíritu crítico y el análisis; pues sólo así se puede llegar a comprender el significado real de un hecho en vez de racionalizarlo.
- John Gray
Krsihnamurti
Lo maravilloso de aprender algo es que nadie puede arrebatárnoslo.
La educación es la vacuna contra la violencia.
- B. B. King
Edward James Olmos
A quien teme preguntar, le avergüenza aprender.
El fin más importante de la educación es ayudar a los estudiantes a no depender de la educación formal.
- Proverbio danés
- Paul Gray
La enseñanza es una cuarta parte de conocimientos y tres cuartas partes actuación.
Acusar a los demás de los infortunios propios es un signo de falta de educación. Acusarse a uno mismo, demuestra que la educación ha comenzado.
- Grail Godwin
- Epicteto
Siempre que enseñes, enseña a la vez a dudar de lo que enseñas.
Si tienes un título universitario puedes estar seguro de una cosa... Que tienes un título universitario.
- José Ortega y Gasset
- Anónimo
Nunca consideres el estudio como un deber, sino como una oportunidad para penetrar en el maravilloso mundo del saber.
En la naturaleza, no hay castigos ni premios, sólo consecuencias.
- Albert Einstein
Proverbio Chino
Ves cosas y dices, '¿Por qué?' Pero yo sueño cosas que nunca fueron y digo, '¿Por qué no?'
No sigas el camino; ve por donde no halla vereda y deja una huella.
- George Bernard Shaw
- Anónimo
El que no sabe que no sabe, es un necio; apártate de él.El que sabe que no sabe, es sencillo; instrúyelo.El no sabe que sabe, está dormido; despiértalo.El que sabe que sabe, es sabio; síguelo.
El futuro del mundo pende del aliento de los niños que van a la escuela.
- Proverbio árabe
- Talmud
La única educación posible sea esta: estar lo bastante seguro de una cosa para atreverse a decírsela a un niño.
Aquel que pregunta es un tonto por cinco minutos, pero el que no pregunta, permanece tonto por siempre.
- G. K. Chesterton
Proverbio Chino
Hay dos tipos de educación, la que te enseña a ganarte la vida y la que te enseña a vivir.
No podemos ayudar a otro a subir una montaña sin acercarnos a la cima nosotros mismos.
- Anthony de Mello
- General H. Norman Schwarzkopf
Quién sólo se mira a sí mismo, no puede tener amigos.
- Santos Vergara Badillo
Los únicos errores que cometemos en la vida son las cosas que no hacemos.
- Emma Thompson
La mitad del mundo cree que la otra mitad está equivocada.
Sólo se rconoce el error cuando todo el mundo lo comparte.
- anónimo
- Jean Giraudoux
Prefiero los errores del entusiasmo a la indiferencia de la sabiduría.
Nadie es más grande que quien está dispuesto a que le señalen sus errores.
- Anatole France, novelista francés
- Dave Barry
No existe un hombre totalmente inútil; en último caso, sirve como mal ejemplo.
Los errores son inevitables. Lo que cuenta es cómo respondemos a ellos.
- Wilson Sanchez
- Nikki Giovanni
Si no te equivocas de vez en cuando, es que no lo intentas.
El error es la disciplina a través de la que avanzamos.
- Woody Allen
- William Ellery Channing
Hay dos maneras de llegar al desastre: una, pedir lo imposible; otra, retrasar lo inevitable.
El error es un arma que acaba siempre por dispararse contra el que la emplea.
- Francisco Cambó
- Concepción Arenal
La mitad de nuestras equivocaciones en la vida nacen de que cuadno debemos pensar, sentimos, y cuando debemos sentir, pensamos.
Cita siempre errores propios antes de referirte a los ajenos.
- John Ch. Collins
- Noel Clarasó
Todo fallo es un paso hacia el éxito final.
El hombre que ha cometido un error y no lo corrige, comete otro error mayor.
- Fiore
- Confucio
No hay que pactar nunca con el error, aún cuando se vea sostenido por textos sagrados.
La vergüenza de confesar el primer error, hace cometer muchos otros.
- Mohandas Gandhi
- Jean de la Fontaine
En este triste país, si a un zapatero sele antoja hacer una botella y le sale mal, después ya no le dejan hacer zapatos.
Sólo se reconoce el error cuando todo el mundo lo comparte.
- Mariano José de Larra
- Jean GiraudouxEstablecemos reglas para los demás y excepciones para nosotros.
Cada vez que cometo un error me parece descubrir una verdad que no conocía.
- Francois de la Rochefoucauld
- Maurice Maeterlinck
Si cerráis la puerta a todos los errores, también la verdad se quedará fuera.
Los errores ajenos proporcionan los medios para descubrir la verdad.
- Rabindranath Tagore
- John Selden
Las cadenas que más nos oprimen son las que menos pesan.
El que es bueno, es libre aun cuando sea esclavo; el que es malo, es esclavo aunque sea rey.
- Robert Browning
- San Agustín
adie es tan esclavo como quien se cree libre sin serlo.
Las cadenas de la esclavitud solamente atan las manos: es la mente lo que hace al hombre libre o esclavo.
- Johann W. Goethe
- Franz Grillparzer
El sufrir merece respeto, el someterse es despreciable.
Nadie se nos montará encima si no doblamos la espalda.
- Víctor Hugo
- Martin Luther King
La esclavitud más denigrante es la de ser esclavo de uno mismo.
El esclavo es un tirano tan pronto como puede.
- Séneca
- Harriet B. Stowe
Es mejor morir de pie que vivir de rodillas.
ñQuieres dejar de pertenecer al número de los esclavos? Rompe tus cadenas y desecha de ti todo temor y todo despecho.
- Emiliano Zapata
- Epícteto
El hombre superior es el que siempre es fiel a la esperanza; no perseverar es de cobardes.
- Eurípides
No hay que temer a las sombras. Solo indican que en un lugar cercano resplandece luz.
Quien vive de esperanzas. Morirá de hambre.
- Ruth Renkel
- B. Franklin
Para llevar a cabo grandes empresas hay que vivir como si nunca se hubiera de morir.
A menudo, quienes vacilan en hacer planes es porque dudan también en su capacidad de cumplir.
- Marqués de Vauvenargues
- Michael Levine
La ambición es el camino al éxito, la tenacidad, el vehículo en que se llega.
El que se ufana de no haber tropezado jamás, es que no ha intentado caminar.
- Bill Eardley
- Rodolfo Gauna
Para las cosas grandes y arduas se necesitan combinación sosegada, voluntad decidida, acción vigorosa, cabeza de hielo, corazón de fuego y mano de hierro.
Me siento más orgulloso de la forma en que manejaste el éxito que por tu éxito.
- Jaime Balmes,sacerdote, filósofo y periodista español
- Kirk Douglas
Nos preguntamos “¿quién me he creído para ser brillante, espléndido, talentoso, sensacional?”, pero en realidad, ¿quiénes nos hemos creído para no serlo?
Una mente atormentada por la duda no puede concentrarse en el camino que conduce al éxito.
- Marianne Williamson
- Arthur Golden
Aquél que obtiene una victoria sobre otro hombre es fuerte, pero quien obtiene una victoria sobre sí mismo es poderoso.
Tu mayor competidor es lo que quieres llegar a ser.
- Lao-tse
- Jim Taylor
Ser hombre es hacer las cosas; no buscar pretextos para no hacerlas.
Los grandes sucesos dependen de incidentes pequeños.
- Juan Pablo Valdés
- Demóstenes
Los obstáculos son esas cosas que las personas ven cuando dejan de mirar sus metas.
No hay sino una regla verdadera de progreso: supérate a ti mismo.
- E. Joseph Cossman
- A. Madero
Las personas no son recordadas por el número de veces que fracasan, sino por el número de veces que tienen éxito.
No se puede dar marcha atrás al reloj, pero sí se le puede dar cuerda nuevamente.
- Thomas Alva Edison
- anónimo
El éxito se alcanza convirtiendo cada paso en una meta y cada meta en un paso.
Solo triunfa en el mundo quien se levanta y busca a las circunstancias y las crea si no las encuentra.
- C. C. Cortez
- Bernard Shaw
Al éxito no se lo encuentra se lo busca incansablemente.
No se sale adelante celebrando éxitos sino superando fracasos.
- Alex Orihuela S.
- Orison S. Marden
Las grandes obras son hechas no con la fuerza, sino con la perseverancia.
Lo mejor que uno puede hacer es sorprenderse a sµ mismo.
- Samuel Johnson
- Steve Martin
El éxito del perseverante es alcanzar sus metas sin sacrificar sus principios.
El éxito sólo se obtiene procurando el bien universal.
- Roberto Palomo Cea
- Federico Anaya Sánchez
los triunfos nacen cuando nos atrevemos a comenzar.
El precio de la grandeza es la responsabilidad.
- Eugene Ware
- Winston Churchill
El éxito no es para los que piensan que pueden hacer algo sino para quienes lo hacen.
Haz que las contrariedades te alienten y los obstáculos te engrandezcan.
- Anónimo
- Anónimo
Detrás de cada hombre con éxito hay una mujer sorprendida.
El verdadero combate empieza cuando uno debe luchar contra una parte de sí mismo... Pero uno sólo se convierte en un hombre cuando supera estos combates.
- Anónimo
- André Malraux
Sólo la modestia señala los actos de un hombre noble.
El verdadero poder consiste en saber que sí se puede, pero no se quiere.
- Proverbio Persa
- Juliet Alicia Jarvis
No hay mayor peso para un ser humano que un gran potencial.
Muchas veces la mejor manera de ganar es olvidarse de anotar los tantos.
- Charles Schulz
- Marianne Espinosa Murphy
El éxito siempre es pasajero. Afin de cuentas, lo único que le queda a uno es su carácter.
El héroe revela las posibilidades de la naturaleza humana; la celebridad revela las posibilidades de los medios de comunicación.
- Vince Gill
- Daniel Boorstin
Donde hay una empresa de éxito, alguien tomó alguna vez una decisión valiente.
La verdadera medida de nuestra valía se compone de todos los beneficios que los demás han obtenido de nuestro éxito.
- Peter Drucker
- Cullen Hightower
En la pugna entre el arroyo y la roca, siempre triunfa el arroyo... no porque sea muy fuerte, sino porque persevera.
El éxito es sólo la mitad de bonito cuando no hay nadie que nos envidie.
- H. Jackson Brown
- Norman Mailerescritor estadounidense
Reconoce tus errores antes de que otros los exageren.
Hay hombres que luchan un día y son buenos. Hay otros que luchan un año y son mejores. Hay quienes luchan muchos años y son muy buenos. Pero hay los que luchan toda la vida: esos son los imprescindibles.
- Dr. Andrew Mason
- Bertolt Brechtbv
El logro es, ante todo, el producto de la constante elevación de nuestras aspiraciones y expectativas
Estamos hechos para persistir. Así es como descubrimos quiénes somos.
- Jack Nicklaus
- Tobias Wolff
Recuerda siempre que tu propia resolución de triunfar es más importante que cualquier otra cosa.
los líderes de éxito serán aquellos que dirijan inspirando a los individuos.
- Abraham Lincolnpolítico estadounidense
- John Sculley
Algunas de las hazañas más grandes de la humanidad han sido obra de personas que no eran lo bastante listas para comprender que eran imposibles.
Tener talento es ser dueño de un don y una pasión: un deseo de triunfar tan ardiente que no hay poder en la Tierra capaz de sofocarlo.
- Doug LarsonUnited Feature Syndicate
- Neil Simon
No importa lo alto que seas, sino las alturas que puedas conquistar.
Si le conceden un solo deseo, pida una idea.
- Firdaus Kanga
- Percy Sutton
Para crecer hay que renunciar temporalmente a la seguridad.
Si piensas que puedes, tú puedes. Y si piensas que no puedes, tienes razón.
- Gail Sheehy
- Mary Kay Ash
El éxito es ese viejo trio: habilidad, oportunidad y valentía.
El éxito consiste en obtener lo que se desea. La felicidad, en disfrutar lo que se obtiene.
- Charles Luckman
- Ralph Waldo Emersonpoeta y pensador estadounidense
La derrota suele ser pasajera. Es la claudicación lo que la vuelve permanente.
Los triunfadores tienen mucha suerte. Si no lo crees, pregúntale a un fracasado.
- Marilyn vos Savant
- Michael Levine
Suele ser más facil recuperarse de un fracaso que formarse a partir del éxito.
Lo más importante que se aprende cuando se gana es que se puede ganar.
- Michael Eisner
- Dave Weinbaum
Para ganar, uno debe creer que lo merece.
Solamente hay un éxito: poder vivir la vida a tu gusto.
- Mike Ditka
- Christopher Morley
Conquistar sin riesgo, es triunfar sin gloria.
Nosotros mismos ponemos límites al universo con las estrictas normas morales que creamos en nuestra mente.
- Pierre Corneille
- Richard Gere,actor estadounidense
Las oportunidades son como los amaneceres: si uno espera demasiado, se los pierde.
el hombre juzga su éxito por lo que tiene y no por lo que ha dejado de tener para obtenerlo.
- William Arthur Ward
- Esteban Edwards
No hay viento favorable para el hombre que no sabe hacia donde va.
El éxito siempre ha sido fácil de medir: es la distancia entre el punto de partida de una persona y su mayor logro.
- Schopenhauer
- Michael Korda
Todo tiro no hecho es tiro errado.
Florecer libremente: esta es mi definición de éxito.
- Wayne Gretzky
Gerry Spence

de frases .org ....la siguiente ...
besossss

las 10 ....

las diez curiosidades de la navidad

No.1 El término Navidad proviene del latín “Nativitas” y significa Nacimiento

.No.2 Desde el siglo 13 se realiza en Italia una competición de villancicos llamada “pastorelle”

.No.3 El día de Navidad fue oficialmente reconocido en el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad de Cristo.

No.4 El primer sorteo de la Lotería de Navidad se celebró en Cádiz (España) en 1812.

No.5 Las 12 uvas de la suerte es una costumbre reciente, nacida en el primer tercio del siglo 20.No.6 La existencia de tres Reyes Magos data del siglo

6 dC: Melchor, que representa a los europeos, Gaspar, representante de los semitas de Asia, Y por último, Baltasar, se identifica con los africanos.No.

7 El primer pan dulce se hizo en Milán, por encargo del duque Sforza, quien pidió a sus cocineros una comida especial para Navidad que contenía en su interior frutas secas y pasas de uva, y que decidió bautizar como “panettone”.No.

8 Las tarjetas navideñas fueron inventadas por sir Henry Cole, quien en el año 1843 encargó a un amigo pintor que le dibujara y pintara una escena navideña, que luego mandaría a reproducir en una imprenta.No.

9 El creador de Star Treck Gene Roddenberry, fue la primera persona en poner sus cenizas en un cohete y ser “enterrado” en el espacio.No.

10 La estrella de Navidad es originaria de Filipinas, allí se hacen antorchas en forma de estrellas de cinco puntas, que iluminan la entrada de las casas. Nosotros solemos colocarlas en la parte superior del árbol de Navidad.

deeee....

El término Navidad proviene del latín "Nativitas" y significa Nacimiento

Las tarjetas navideñas fueron inventadas por sir Henry Cole, quien en el año 1843 encargó a un amigo pintor que le dibujara y pintara una escena navideña, que luego mandaría a reproducir en una imprenta, para después escribirle unos breves deseos de felicidad y firmarlas y enviarlas a los amigos y familiares.


La tradición de poner el Belén en el mundo se remonta al año 1223, en una Navidad de la villa italiana de Greccio. En esta localidad, San Francisco de Asís reunió a los vecinos de Greccio para celebrar la misa de medianoche. En derredor de un pesebre, con la figura del Niño Jesús, moldeado por las manos de San Francisco, se cantaron alabanzas al Misterio del Nacimiento; en el momento más solemne de la misa, aquella figura inmóvil adquirió vida, sonrió y extendendió sus brazos hacia el Santo de Asís. El milagro se había producido ante la vista de todos, y desde entonces la fama de los "Nacimientos" y su costumbre se extendió por todo el mundo. El Papa Juan Pablo II, en 1.986, a petición de las asociaciones belenistas de todo el mundo, proclamó a San Francisco de Asís Patrón Universal del Belenismo.

El árbol de Navidad decorado, se cree que apareció a principios del siglo XVII, en Alemania. En 1605, un árbol fue decorado para ambientar el frío de la Navidad, costumbre que se difundió rápidamente por todo el mundo. El árbol de Navidad llegó a Finlandia en el año de 1800, donde se extendió por el resto de países nórdicos. Llegó a Inglaterra en 1829, y fue el príncipe Alberto, esposo de la reina Victoria, quien ordenó adornar el castillo de Windsor con un árbol navideño en 1841. En Suecia, mantienen el árbol adornado y con sus luces hasta 20 días después de la Navidad.

Desde el siglo XIII se realiza en Italia una competición de villancicos llamada "pastorelle".

El roscón de Reyes con haba de la suerte incluida se comenzó a elaborar en la Edad Media.

El primer sorteo de la Lotería de Navidad se celebró en Cádiz (España) en 1812.

Los cotillones de Nochevieja empezaron a organizarse en restaurantes franceses a principios del siglo XX

Las doce uvas de la suerte es una costumbre reciente, nacida en el primer tercio del siglo XX.

El primer árbol de Navidad iluminado con lámparas eléctricas se instaló en casa de Edward Johnson.

La existencia de tres Reyes Magos data del siglo VI d.C. Melchor, que representa a los europeos, ofreció al Niño Dios un presente de oro que atestigua su realeza. Gaspar, representante de los semitas de Asia, cuyo bien más preciado es el incienso, lo ofreció al Niño como símbolo de su divinidad. Y por último, Baltasar, negro y con barba, se identifica con los hijos de Cam, los africanos, que entregan la mirra, en alusión a su futura pasión y resurrección.

El muérdago representa en navidad una demanda de prosperidad a la divinidad.

El primer pan dulce se hizo en Milán, por encargo del duque Sforza, quien pidió a sus cocineros una comida especial para Navidad que contenía en su interior frutas secas y pasas de uva, y que decidió bautizar como "panettone"

En Suecia se mantiene el arbolito adornado y con luces hasta 20 días después de la celebración de Navidad.

En Finlandia, las familias decoran sus casas para Navidad, con velas que realiza cada familia.


El primer cava español data de 1872.

En la Quebrada de Humahuaca, en Jujuy, Argentina, el primer belén lo montó el misionero Gaspar de Monroy, en 1594, en el Vallecito del Cerro.

Los villancicos son cantos que se entonan en Navidad para celebrar el nacimiento del Niño Jesús. Esta costumbre tiene su origen en la edad media y se mantiene en recuerdo de los muchos profetas que anunciaban el nacimiento del Salvador. La gente de la villa, los villanos, fueron los que adaptaron los antiguos himnos y cantos en latín con los que la Iglesia recordaba la llegada de Jesús, transformándolos en canciones muy dulces. Son esas las canciones que -en honor de sus autores- hoy se conocen con el nombre de villancicos. Los primeros se originaron, según se cree, en Inglaterra, en la época de Enrique I, los cantos eran en latín y amenizaban las fiestas de la Corte. "El Canto del Jabalí", era llamado canto del villano, y una especie de diminutivo se transformó en villancico para designar estos coros o estribillos.

¿Por qué se llama «Misa del Gallo» la misa que se celebra el 24 de diciembre como término de la vigilia de Navidad? Porque esa misa solía caer «ad galli cantus» al canto del gallo, de donde le quedó su sugestivo nombre que nada tiene que ver con el hecho de que en algunos países acostumbraran comer gallo al horno en la cena de Nochebuena.

La palabra pesebre se deriva del latín praesepem. Su significado original era "cajón para la comida de los animales".

El buey, símbolo de San Lucas Evangelista, es símbolo de la paciencia y el trabajo. El asno, animal que acompaña a la Virgen en el nacimiento, es símbolo de humildad.

En mitad del Océano Pacífico, existe una isla llamada Navidad que pertenece a Kiribati. La venta de sellos de correos es su principal actividad económica.


El día de Navidad fue oficialmente reconocido en el año 345, cuando por influencia de San Juan Crisóstomo y San Gregorio Nacianzeno se proclamó el 25 de diciembre como fecha de la Natividad de Cristo. Pero algunas de las costumbres tradicionales de la Navidad llegaron más tarde, como la de cantar villancicos que no se agregó hasta la Edad Media. Por Navidad, los cristianos africanos se reúnen y leen pasajes de la Biblia. Posteriormente realizan bailes y cantos al aire libre. En Etiopía realizan una ceremonia bañándose en los ríos.

Según las crónicas, el pavo de Nochebuena tuvo su origen en México en el S. XVI. Los aztecas se lo hicieron probar a Hernán Cortés, a quien le agradó y lo llevó a España.

El turrón fue incorporado a la mesa en el siglo XVI.

La bebida con que más frecuentemente se brinda en Navidad e Argentina es la sidra.


La cesta de Navidad tiene sus raíces en las canastillas que antiguamente empleaban los campesinos para transportar los aguinaldos que iban a entregar.

Hacia el siglo II un sacerdote cristiano llamado Nicolás abandonó Italia, para difundir en Asia la palabra de Dios. Siendo misionero, fue trasladado a Myra, para ser nombrado obispo. Murió un 6 de diciembre, fue proclamado santo e inspiró la figura de Papá Noel. La figura de Santa Claus, con la estética que ahora conocemos, es una invención estadounidense del siglo XX, si bien se basó en la vida y la leyenda de San Nicolás. Actualmente, se designa al mismo personaje en los distintos países, como Santa Claus, Papá Noel o San Nicolás. Aunque en ciertos lugares el día de San Nicolás se celebra el 6 de diciembre. El nombre Santa Claus es una contracción de Sanctus Nicolaus, y se refiere específicamente a San Nicolás de Bari, quien fuera Obispo de Mira en el S. IV, personaje de una enorme bondad y protector sobretodo de los niños.

Los restos de los Reyes Magos estuvieron durante trescientos años en Constantinopla, en lo que antes era Bizancio y ahora Estambul, en Turquía. Luego fueron trasladados a Milán hasta 1162, en que el emperador Barbarroja saqueó Milán y entregó los restos de los Reyes Magos al arzobispo Reinaldo de Dassel, quien decidió que dichos restos fueran trasladados a Colonia, Alemania. Los restos de los tres Reyes Magos descansan en un cofre de oro y plata que pesa unos 350 kg, y se halla en una capilla que hizo construir a tal efecto el emperador Carlomagno en Colonia, Alemania.

Según cuenta la historia, el 25 de diciembre de 1492 se celebró la primera Navidad en tierras americanas. Colón realizaba un reconocimiento de los archipiélagos de la zona, cuando una mala maniobra dañó irreparablemente a la carabela "Santa María". Los indígenas le ayudaron a rescatar la carga y a construir un fortín donde quedaría parte de la tripulación. Se utilizaron las maderas del barco para levantar dicho fuerte, y se terminó de construir el 25 de diciembre. Por esa razón se llamó al fuerte "Fuerte de Navidad" (Natividad). Allí celebraron con gran emoción la Navidad de 1492.

La costumbre de la celebración de la Misa de Gallo proviene de los ritos de los templos de Jerusalén. Allí los católicos celebraban tres misas el día del nacimiento de Jesús: una en la noche en la cueva de la natividad, santificando el nacimiento, otra al amanecer como signo de la resurrección y una tercera en el templo, siendo ésta el oficio solemne del día.

La estrella de Navidad es originaria de Filipinas, allí se hacen antorchas en forma de estrellas de 5 puntas, que iluminan la entrada de las casas. Suele colocarse en la parte superior del árbol de Navidad.



Por navidad, se bebe en Chile Cola de Mono, que es un ponche hecho de pisco con café con leche, azúcar y canela. El pisco chileno es un licor destilado de uvas moscatel, en diversas variedades y, en menor medida, Pedro Jiménez y torontel.



Cada 24 de diciembre, miles de turistas se trasladan a Oberndorf, cerca de Salzburgo (Austria), donde hace 185 años fue compuesta la canción “Noche de Paz”, quizá el villancico más conocido del mundo.

“Noche de Paz” fue traducida a 330 idiomas; la canción de Navidad austríaca fue creada casi por casualidad, porque se había estropeado el órgano de la iglesia. En 1818, dos días antes de Navidad, el viejo órgano de la iglesia de San Nicolás, la parroquia del padre Joseph Mohr, pasó a mejor vida. Para no decepcionar a sus feligreses, el sacerdote pidió a su amigo Franz Xaver Gruber, maestro y organista del vecino pueblo de Arnsdorf, que compusiera una melodía para un texto de Navidad.

En la misa del gallo de ese 24 de diciembre, Joseph Mohr, cura con voz de tenor y que tocaba la guitarra, y Gruber, que poseía una bella voz de bajo, interpretaron por vez primera en alemán “Noche de Paz”. El hecho era totalmente inhabitual en la época, cuando los textos religiosos se redactaban todavía en latín. Pero Mohr consideraba que una letra simple y comprensiva era lo más adecuado para sus feligreses.

En 1831, un coro que se dedicaba a cantar aires populares tiroleses incorporó el villancico del padre Mohr a su repertorio durante una gira por Prusia. De allí, la canción viajó a Nueva York, donde fue interpretada por un coro tirolés en 1839 pero donde sus autores y su origen permanecieron desconocidos.

Treinta y seis años más tarde, la corte real de Prusia, que buscaba el original de la partitura, consultó al párroco de San Pedro de Salzburgo, quien, para sorpresa general, respondió que Mohr y Gruber, muertos en el anonimato respectivamente en 1848 y 1863, eran los autores del villancico que se había atribuido al compositor austríaco Michael Haydn.

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webcatolicodejavier.org

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Menú navideño

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El 24 de diciembre es la conmemoración del nacimiento de Jesús, momento en que las familias mexicanas acostumbran reunirse alrededor de la mesa, para disfrutar la tradicional cena navideña.
Para esa noche tan especial te damos un práctico menú navideño, además de algunas sugerencias de como debes acomodar a tus invitados.
Primero que nada para que todo salga bien ese noche y no te sientas presionada, con anticipación haz tu lista y compra todo lo que necesitaras para tu cena.
Ese día levantate temprano, realiza tus actividades cotidianas y luego con calma solo dedicate a preparar la cena y tener tu casa lista para recibir a tus invitados.
Platillo de entrada
Ensalada navideña

Ingredientes
4 tazas de repollo (col) cruda picadita
1 manzana roja
½ taza de nueces picadas
½ taza de pasas rubias
3 cucharadas de apio picado
3 cucharadas de mostaza
1 taza de queso parmesano
100 gramos de crema de leche
6 rabanitos
sal y pimienta
jugo de limón
perejil al gusto
Preparación
El repollo picado se pasa por agua hirviendo y luego se pone en un tazón.
Sin quitarle la cáscara a la manzana se ralla y para que no se oxide se le agrega jugo de limón, luego se añade a la col junto con las pasas remojadas y escurridas, las nueces, el apio, la mostaza, sal y pimienta. Se mezcla todo muy bien y se le añade la crema de leche batida al chantilly.
Esta ensalada se pone en recipientes individuales y se espolvorea con queso parmesano, adornardo con rabanitos y hojas de perejil.
Plato fuerte
Pavo navideño

Ingredientes
1 pavo de 6 o 7 kilos
1/2 kilo de carne molida de cerdo
6 rebanadas de tocino picado
6 rebanadas de tocino en tiras
1/2 taza de jamon picado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 tallos de apio picados
1/2 taza de almendras peladas y picadas
4 manzanas peladas y picadas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de jerez dulce
aceite para freir
sal y pimienta
Preparación
Se lava y seca muy bien el pavo por dentro y fuera, enseguida se espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Con hilo de cañamo se amarran las alas y se juntan las patas. Póngalo en una olla grande con agua y sal hasta que hierva unos minutos y escurralo.
Para el relleno: Fría la cebolla y el ajo en aceite, luego agregue el tocino picado y la carne molida hasta que se cueza, luego el jamon, las almendras, las pasas, la manzana y el apio; se añade también media taza de jerez y se deja hervir hasta que se reseque la mezcla.
Inyecte el pavo con 1/2 taza de vino blanco, desamarre las piernas y rellénelo.
Vuelva a amarrar y cubra la pechuga con las rebanadas enteras de tocino.
Envuélvalo muy bien con el papel aluminio y horneelo a fuego medio durante cinco horas aproximadamente(una hora por kilo).
De vez en cuando , báñelo con su propio jugo. Si siente que esta seco, añada un poco de agua o vino.
Cuando esté bien cocido, destápelo para que dore.
Guarnición para el plato fuerte
Puré de papas dorado

Ingredientes
Papas amarillas
Huevo
Mantequilla
Pan rallado
Sal y pimienta
Preparación
Se pelan, se parten y se cocen las papas en agua con sal hasta casi desbaratarse.
Se prepara el puré, añadiendole un huevo y 20 gramos de mantequilla por cada ½ kilo de papas.
Se sazona con sal y pimienta al gusto.
A unos moldecitos, se les unta mantequilla, se les espolvorea pan rallado y se rellenan con puré.
Se llevan media hora al horno. Se desmoldan luego en la fuente donde se habrán colocado salchichas.
Para el postre puede elegir entre algo ligero y que no llleve mucho tiempo elaborarlo o bien algo más sofisticado, por ello le damos dos opciones:
Postre
Trufas Navideñas
( 6 o 8 personas)

Ingredientes
250 gr. de chocolate en polvo.
½ bote de Leche Condensada Nestlé.
200 gr. de nueces molidas.
1 yema de huevo.
Chocolate rallado. Preparación
Mezcle el chocolate en polvo con la leche condensada, las nueces molidas y la yema de huevo, revolver hasta que esté homogéneo.
Se mete al congelador hasta que endurezca.
Se forman la bolitas y se pasan por el chocolate rallado.
Se mete el refrigerador hasta el momento de servir.
Postre 2: Pastel de Frambuesas
Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar morena
3 huevos
1 taza de crema agria
3 cajitas de frambuesas
1 taza de azúcar
Para el betún
220 g. de queso philadelphia
3/4 de taza de mantequilla
5 tazas de azúcar glass
2 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de vainilla
1 taza de almendras fileteadas y tostadas
100 grs. de chocolate blanco rallado
Procedimiento
Se precalienta el horno a 180°C y se engrasa un molde de 15 cm de diámetro(8pulgadas).
Se cierne la harina con la canela, el bicarbonato y la sal.
Acreme la mantequilla en la batidora, luego agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados. Enseguida las yemas y por último el harina alternándola con la crema agria.
Bata las claras a punto de turrón y mezcla ambas preparaciones en forma envolvente.
Ponga la mezcla en el molde y hornea hasta que el pastel esté dorado(aproximadamente 45 minutos).
Unas frambuesas serán para decorar y el resto mezclelas con azúcar y presionelas con un tenedor déjandolas reposar por una hora.
Para hacer el betún, bata el queso philadelphia y la mantequilla, agregue el azúcar, la crema y la vainilla.
Ya horneado el pastel, cortelo en tres capas iguales. A la primera capa cúbrala de betún y de frambuesas, coloque encima la segunda capa de pastel y vuela a cubrir con el relleno, coloca la tercera capa de pastel y otra vez cúbrala bien de betún.
Finalmente decore con las frambuesas, las almendras y el chocolate blanco.

El menú ya esta listo, ahora se debe poner la mesa, para ello atienda estas sugerencias.
Asignación de los puestos en la mesa

Para que sus invitados en este cena navideña queden muy bien distribuidos, aquí las siguientes recomendaciones:
Los invitados quedarán alternados(un hombre, una mujer).
Los esposos no deben sentarse uno al lado del otro.
Si son varias parejas, lo mejor será señalarles sus puestos con tarjetitas.
Los dueños de la casa se ubicarán en los extremos de la mesa, quedando de frente.
Si hay un invitado de honor(el de más edad, una persona de alta jerarquía, el que haya sido invitado por primera vez o en otros casos el homenajeado) debe sentarse a la derecha de la anfitriona y a su izquierda otro invitado considerado importante.
A la derecha del dueño de la casa debe ir la señora del invitado de honor. A su izquierda, la esposa del que tiene la anfitriona a su izquierda.
A los niños y jóvenes, se les acomoda otra mesa junto a la principal y de igual manera alternando hombre, mujer.
Recuerde también que a los pequeñitos no hay que ponerles cubiertos muy filosos y procure retirarles un poco más de lo normal sus utensilios, así se evitarán accidentes; este al pendiente de que coman bien y se comporten correctamente en la mesa.
Para finalizar
Cuanto se esta cocinando, siempre hay una probadita de aquí o de allá por lo que al momento de cenar ya no comemos en orden; para que esto no te pase en tu cena de navidad o año nuevo, estos consejos:
Una cena deliciosa no esta peleada con las palabras nutritiva y variada.
Moderate a la hora de comer.
Procura servirte en platos más pequeños o bien sirvete menos si usas un plato más grande.
Elige para tu cena botanas bajas en grasa, como palitos de verdura con algún aderezo a base de yogurt o queso fresco.
Las ensaladas como entremes no solo dan variedad y color a tu menú, sino que además son muy frescas, nutritivas y te sirven para sentirte más llena y comer menos de lo que sigue.
Procura elegir pescado o pavo horneado para tu cena, tiene menos grasa y más proteinas.
Si lo prefieres, haz un postre para tu cena de navidad que este hecho a base de frutas como gelatinas, mouse o helados y nieves. Disfrútalos pero no abuses de ellos.
Equlibra tus comidas el día de tu cena; come fruta, verdura y no olvides tomar mucho agua.
Modera también tus bebidas alcohólicas.

con el temaaaaaaaa...

riosidades Navideñas - ¿Sabía Usted que...? [por Militza Cordero Santiago]
· ¿Sabía Usted que… los romanos celebraban la Noche Vieja e invitaban a comer a amigos y se intercambiaban miel con dátiles e higos para que pasase el mal sabor de las cosas negativas del año y el que comenzara fuera dulce?
· ¿Sabía Usted que… en la víspera del 6 enero a los niños les trae dulces la Befana? Cuenta la leyenda que cuando los Reyes Magos iban hacia al pesebre de Belén y la invitaron, ella no quiso ir a darle regalos al niño Jesús, luego de lo cual se ha sentido culpable y desde entonces trae regalos a los niños italianos para congraciarse con Jesús.
· ¿Sabía Usted que… el termino Navidad, proviene del latín Nativitas, que significa nacimiento?
· ¿Sabía Usted que… la celebración de la Navidad el 25 de diciembre se remonta a las fiestas paganas romanas, a las saturnales o fiestas de Saturno, que se celebraban con grandes banquetes y fiestas? Con la llegada de la cristiandad se estableció celebrar en este día el nacimiento del niño Dios.
· ¿Sabía Usted que… el panettone se inventó en Milán en 1495, en el Castillo del duque Ludovico Sforza? Éste quería preparar una fiesta especial de Navidad, a uno de sus cocineros se le ocurrió la idea de ponerle al pan pasas de uvas y frutas secas. Lo llamo “panettone”.
· ¿Sabía Usted que… en Italia se celebra una competencia de villancicos, desde el 1350? Se le llama “pastorelle”.
· ¿Sabía Usted que… la palabra Noel es sinónimo de villancico? Por eso se le comenzó a llamar al personaje de la navidades Papa Noel.


de queieroitalia..com

CURIOSIDADES NAVIDEÑAS
EL ÁRBOL DE NAVIDAD
Los antiguos egipcios ya celebraban el fin de año con una ceremonia en que llevaban una penca de palma que tenía doce hojas, cada una de ellas representando un mes del año. Al fin de la ceremonia, encendían la punta de cada hoja y las apilaban formando una hoguera en honor de los dioses. Se cree que el origen del árbol de Navidad actual podría estar en aquella costumbre.
En la primera mitad del siglo VIII, en Alemania, se cuenta que ocurrió algo que le dio el empuje definitivo al árbol navideño. Mientras San Bonifacio intentaba convencer a unos druidas alemanes de que el roble no era ningún símbolo sagrado (puesto que la religión católica no lo entiende así, al contrario que la druídica), uno de los misioneros que le acompañaban derribó uno de ellos, queriendo demostrar que no era más importante que otros árboles, y que como todos, caía al ser golpeado. Este árbol al caer fue derribando otros cercanos, en un efecto cadena del que sólo se salvó un pequeño abeto. Se interpretó esto como un pequeño milagro, y los años siguientes los cristianos plantaron abetos en Navidad como forma de celebrar el suceso del año anterior. Siglos más tarde, allá por el XVI, los alemanes ya decoraban los abetos como forma de celebración, aunque esta costumbre no arraigaría en España hasta mediado el siglo XX. Sin embargo, a pesar de ser éste el origen cristiano del árbol de Navidad, no podemos olvidar que entronca con la tradición ancestral del culto a la naturaleza y sus espíritus, encarnados también en los árboles. En las tierras de Alemania, sus habitantes acostumbraban a adornar los árboles cuando éstos se quedaban desnudos en invierno, como una manera de atraer a los buenos espíritus. Estos primeros adornos muchas veces representaban frutas como manzanas, y más tarde serían los sopladores de vidrio de la ciudad de Bohemia quienes harían bolas de cristal con que adornar los árboles.
NAVIDAD EL 25 DE DICIEMBRE
¿Por qué fue esta la fecha escogida para celebrar la Navidad? En teoría, se celebra el nacimiento del niño Jesús... pero no parece que Jesús naciera justo ese día, y durante un tiempo se celebraba su nacimiento el 6 de enero, coincidiendo con la llegada de los Reyes Magos al pesebre. De hecho, por raro que parezca... también parece que Jesús nació unos cuantos años antes de Cristo!!!
Sin embargo, sí había unas fiestas paganas en esas fechas. Los romanos escogieron la semana del 19 al 25 para dedicarla a honrar a la agricultura que pronto volvería a resurgir, cuando el frío fuera marchándose. También los países del norte de Europa tenían una fiesta llamada Yule, en la que adoraban a los dioses pidiendo que dieran fuerzas al Sol para que volviera a brillar con fuerza. Y por supuesto, también estaba la celebración del solsticio de invierno y la victoria del día sobre la noche, que volvía a hacerse más corta lentamente.
Los cristianos entendieron que forzar a la gente a abandonar sus tradiciones y festividades era muy difícil... así que optaron por sumar sus propias fiestas a las ya existentes, intentando darles más poder... y por eso solían juntarlas en los mismos días. Seguramente esto explica que la Navidad cristiana ocupe hoy el lugar que en su día ocuparon tantas celebraciones paganas.
PAPÁ NOËL O SANTA CLAUS
La leyenda de Papá Noël es bastante antigua, aunque ha cambiado con los tiempos hasta convertirse en el agradable anciano bonachón que conocemos hoy, un poco gordito, con su traje rojo y blanco y habitante del Polo Norte, donde convive con los duendes que le ayudan en su tarea de preparar los regalos para los niños que se portan bien. En Nochebuena, el 24 de diciembre, llena su trineo de regalos y, tirado por sus renos, recorre el mundo repartiendo sus presentes, entrando en las casas por la chimenea o la ventana.
Parece que la figura de Santa Claus entronca con la de San Nicolás, con una mezcla del espíritu de la Navidad, un ente ligero, casi como hecho de aire, que se hizo popular en tiempos medievales. En Rusia suele representarse con un cochinillo rosa bajo el brazo, y en Italia a veces le sustituye una bruja buena que deja por él los regalos.
San Nicolás fue un obispo del siglo IV, religioso ferviente, nacido en la zona de Asia Menor. Se dice que fue caritativo y justo, llegando a parar a un verdugo momentos antes de que ejecutara a un inocente. Tras su muerte se convirtió en patrón de los niños y los marineros, y más tarde, de Rusia, donde se encuentra el mayor número de iglesias dedicadas a él. Se llegó a decir que había resucitado a tres niños, y con el tiempo, se popularizó la tradición de dejar regalos para los niños el 6 de diciembre, cuando se celebra el día de su santo.
Los holandeses que emigraron a América llevaron consigo esta tradición, y fueron abreviando su nombre... Sant Nic, Sant Klaes... así hasta el Santa Claus original. También se le conoce como Papá Noël en muchos países, viene a significar "Papá Navidad".
La imagen actual de Papá Noël se la debemos en gran parte a Coca-Cola, que vio un filón en vestirle con los colores tradicionales de su marca, rojo y blanco... pero esto no supone un problema para los miles de niños que cada Navidad esperan ansiosos su llegada, preparándole una bandejita con polvorones y otros dulces navideños para que descanse un poco y recupere fuerzas antes de seguir en su camino repartiendo ilusiones en forma de regalos.

de embrujandoiespana.com

besosssss

con la d----

En los deportes, prever lo que puede ocurrir es casi tan importante como lo que realmente ocurre.
Bob Costas



La peor derrota de una persona es cuando pierde su entusiasmo.
hw arnold
Somos muchos los que perdemos la mitad de la vida en desear cosas que podríamos alcanzar, si no perdiéramos la mitad del tiempo en desearlas.
- H. W. Arnold


Lo que un hombre desea, también lo imagina como cierto.
anonimo

Hay que tener aspiraciones elevadas, expectativas moderadas y necesidades pequeño
- H. Stein


Lo que puedes hacer, o sueñes que puedes hacer, empieza.


Haz lo necesario para lograr tu más ardiente deseo, y acabarás lográndolo.
- Goethe

- Ludwig van Beethoven,músico y compositor alemán

A un alma se le mide por la amplitud de sus deseos, del mismo modo que se juzga de antemano una catedral por la altura de sus torres.

Gustave Flaubert,escritor francés

-
Contempla con ojos radiantes el mundo que te rodea, porque los mayores secretos se esconden siempre donde menos se piensa. El que no cree en la magia nunca la encontrará.
- Roald Dahl


No vale la pena llegar a la meta si uno no goza del viaje.


- Roger Martínez González

Quizá seas más feliz si renuncias al deseo de controlar tu futuro.

El que puede cambiar sus pensamientos puede cambiar su destino.
– Nicole Kidman
- Stephen Crane

Cuando creíamos que teníamos todas las respuestas, de pronto, cambiaron todas las preguntas.


El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños.
- Mario Benedetti
- Eleanor Roosevelt

Si no levantas los ojos creerás que eres el punto más alto.

El que puede cambiar sus pensamientos puede cambiar su destino.
- anónimo
- Stephen Crane

Nunca ande por el camino trazado, porque él sólo conduce adonde ya fueron otros.


Quise un bello sueño y cuando llegó me dolió que fuese sueño.
- Alexander Graham Bell
- Giovanni Oliva

Lo único que trasciende la existencia del ser humano… es su obra.


Si usted no sabe hacia dónde va, probablemente acabará llegando a cualquier otro lugar.
- Roberto González O.
- Laurence J. Peter

Problemas son aquellas circunstancias que ves cuando no tienes definido tu objetivo.


Nunca hay viento favorable para el que no sabe hacia dónde va.
- anónimo

- Séneca

Si sientes con intensidad, lo llevarás hasta la eternidad.


No importa qué tan hermosas o nobles sean las sendas ajenas, tu tienes necesidad de tu propia luz. Abre tu propio camino, fabrica tu propia lámpara.
- anónimo

- anónimo

Tu decides cuando es tu amanecer y cuando tu ocaso.


Suerte se llama a lo que sucede cuando, se reunen la preparación y la oportunidad.
- anónimo

- Elmer Letterman

El destino del genio es ser un incomprendido, pero no todo incomprendido es un genio.


El mejor recurso de nuestros días para ahorrar en mano de obra es 'mañana'.
- Ralph Waldo Emersonpoeta y pensador estadounidense

- Tom WilsonUniversal Press Syndicate

Lo importante no es el fin del camino, sino el camino. Quien viaja demasiado aprisa se pierde la esencia del viaje.


Si no piensas en tu porvenir, no lo tendrás.
- Louis L'Amour

- Galbraith

Si haces lo que no debes, deberás sufrir lo que no mereces.


Nunca se va tan lejos, como cuando no se sabe a dónde se va
- Benjamin Franklin

- Oliver Cromwell

Si uno acepta las expectativas de los demás, especialmente las negativas, nunca podrá cambiar el resultado.


Un barco no debería navegar con una sola ancla, ni la vida con una sola esperanza.
- Michael Jordan

- Epícteto

El que no sabe lo que quiere acaba donde no quiere estar.


A falta de certezas, lo único que nos queda para guiarnos es el instinto.
- Bob Greene

- Jonathan Cainer

Yo no creo que las cosas sucedan por accidente; más bien uno se las gana.


Sólo es justo que se alabe más que a aquel que mucho sabe al que mucho supo hacer.
- Madeleine Albright

- Miguel Moreno,novelista y poeta espaìol



La magnitud de las cantidades de dinero parece variar en modo notable según hayan de ser pagadas o cobradas.


- Aldous Huxley

Las grandes deudas son un privilegio de la riqueza.



Es mejor acostarse sin cenar que levantarse con deudas.
- Georges Duhamel

- Benjamin Franklin

Presta dinero a tu enemigo y lo ganarás a él; préstalo a tu amigo y lo perderás.


Pobre, pero endeudado sólo conmigo mismo.
- Benjamin Franklin

- Horacio

Si yo te debo una libra, tengo un problema; pero si te debo un millón, el problema es tuyo.

Cuando un hombre está enamorado o endeudado, la ventaja es de alguien más.
- John M. Keynes

- Bill Balance


Hay pocos animales más temibles que un hombre comunicativo que no tiene nada que comunicar.


Conversar es entrar en el surco que ha trazado el otro, y proseguir en el trazo y perfección de aquel surco.
- Beuve
- Massimo Bontempelli

Una buena conversación debe agotar el tema, no a sus interlocutores.


Lo importante no es escuchar lo que se dice, sino averiguar qué es lo que se piensa.
- Winston Churchill
- J. Donoso Cortés

Primero observa, argumenta después.


Un consejo es algo que pedimos cuando ya conocemos la respuesta, pero quisiéramos no conocerla.
- Jean H. C. Fabre
- Erica Jong



Estableced el orden: el hábito se encargará de mantenerlo.


Hace falta saber obedecer para saber mandar.
- Duque de Levis

- Solón



Cuando se trata de dinero todos somos de la misma religión.


- Voltaire

Al perro que tiene dinero se le llama señor perro.


En estos tiempos los jóvenes piensan que el dinero lo es todo, algo que comprueban cuando se hacen mayores.
- Proverbio árabe
- Oscar Wilde

Antes de pedir dinero prestado a un amigo, decida cuál de las dos cosas necesita más.


El dinero es la tarjeta de crédito de los pobres.
- proverbio estadounidense
- Herbert Marshall McLuhan

Cuida de los pequeños gastos; un pequeño agujero hunde un barco.


Lo que tiene precio, poco valor tiene.
- Benjamín Franklin
- Friedrich Nietzsche

Un hombre verdaderamente rico, es aquel cuyos hijos corren a sus brazos aun cuando tiene las manos vacias.


Gasta siempre una moneda menos de lo que ganes.
- anónimo
- Cesare Cantú

Puedes darme la parte mía en dinero y quedarte con toda la gloria.


Los jóvenes, hoy en día, se imaginan que el dinero lo es todo. Y, cuando llegan a viejos, descubren que lo es realmente.
- Omar Khayyám
- Oscar Wilde

Gana todo lo que puedas; ahorra todo lo que puedas; da todo lo que puedas.


Hay tres grupos de personas que gastan el dinero ajeno: los hijos, los ladrones y los políticos. Los tres necesitan supervisión.
- John Wesley
- Dick Armey

Nunca digas a dónde vas, de dónde vienes ni el dinero que tienes.


Como el fuego, el dinero en sí no es ni bueno ni malo. Su valor depende del ojo que lo percibe y de la mano que lo gasta.
- anónimo

- Jerrold Mundis

Cuando el dinero habla, la verdad calla.


La edad de oro retorna a los hombres cuando, aunque sólo sea momentáneamente, se olvidan del oro.
- Proverbio Chino

- Gilbert Keith Chestertonescritor británico

El precio que tenemos que pagar por el dinero se paga en libertad.


Era ese tipo de persona que se pasa su vida haciendo cosas que detesta para conseguir dinero que no necesita y comprar cosas que no quiere para impresionar a gente que odia.
- Robert Louis Stevensonescritor británico

- Emile Henry Gauvreay

La riqueza de un hombre no se encuentra en la cantidad de dinero que posee, sino en la calidad de su conocimiento y educación.


Por ahorrar dinero, la gente está dispuesta a pagar cualquier precio.
- Javier Herrera

- Lee Iacoca

El dinero se inventó para que sepamos con exactitud cuánto debemos.


La felicidad que da el dinero está en no tener que preocuparse por él.
- Cullen Hightower

- José Ingenieros

Un aumento de sueldo es como un martini: sube el ánimo, pero sólo por un rato.


De aquel que opina que el dinero puede hacerlo todo, cabe sospechar con fundamento que será capaz de hacer cualquier cosa por dinero.
- Dan Seligman

- Benjamin Franklinestadista y científico estadounidense

Cuando no se tiene dinero, siempre se piensa en él. Cuando el dinero se tiene, sólo se piensa en él.


Un banco es un lugar que te presta dinero siempre que demuestres que no lo necesitas.
- Paul Gettyindustrial británico

- Bob Hopeactor estadounidense

La riqueza consiste mucho más en el disfrute que en la posesión.


Tenemos la cabeza para ganar dinero y el corazón para gastarlo.
- Aristótelesfilósofo griego

- George Farquhardramaturgo británico

¡Hay tantas cosas en la vida más importantes que el dinero! ¡Pero cuestan tanto!


Cuando se dice que el dinero no hace la felicidad se aluda, evidentemente, al de los demás.
- Groucho Marxactor estadounidense

- Sacha Guitryactor y director francés

Mi sueño es el de Picasso: tener mucho dinero para vivir tranquilo como los pobres.


La adversidad forja hombres; la buena fortuna crea mounstros.
- Fernando Savaterfilósofo español

- Proverbio francés

Los símbolos de la riqueza material son malos sustitutos de los valores.


Más rico puedes hacerte dando que tomando.
- Merry Browne

- R. Lulio

El dinero es algo muy singular. Le da al hombre tanta alegría como el amor y tanta angustia como la muerte.


La rueda se inventó para que pudiéramos movernos más de prisa, y el crédito para que tuviéramos que movernos más de prisa.
- John Kenneth Galbraith

- Cullen Hightower

Un inversionista pierde la capacidad de raciocinio cuando gana los primeros 10,000 dólares. A partir de entonces se convierte en un pelele fácilmente manipulable.


Comprar acciones es lo mismo que ir al casino, pero sin el servicio de bar.
- Kostolany

- Ted Allen

El dinero proporciona algo de felicidad. Pero a partir de cierto momento, sólo proporciona más dinero.


Vacía tu bolsillo en tu mente, y tu mente llenará tu bolsillo.
- Neil Simon

- Benjamin Franklin



El dolor que se calla es más doloroso.


La amargura procede casi siempre de no recibir un poco más de lo que se da: el sentimiento de no efectuar un buen negocio.
- Racine
- Paul Valery

Bien poco enseñó la vida a quien no le enseñó a soportar el dolor.


Antes de pensar en la injuria que hemos recibido, hay que dejar pasar cuando menos una noche.
- Arturo Graf, Poeta y Literato Italiano (1848-1913)

- Napoleón



de frases org ..el primer nombre es de la primera el segundo de la segunda frase ....es que se copia asi ...pero el sistema es ese

besoss

con la ....

Nadie cambia si no siente la necesidad de hacerlo.
Henry Ford

El carácter de cada hombre es el árbitro de su fortuna.


Pocos hombres tienen la fuerza de carácter suficiente para alegrarse del éxito de un amigo sin sentir cierta envidia.
- Publio Siro
- Esquilo

Son nuestros gustos, en mayor medida que nuestras capacidades, lo que revela más de nosotros mismos.


El mayor de nuestros enemigos suele ser nuestro propio carácter.
- J. K. Rowling
- Bottach

Como persona humana, cuentas con unas energías fabulosas de reserva justo para cuando las necesites; sólo tienes que descubrir lo que está ocurriendo en ti.


Las personas son como la Luna. Siempre tienen un lado oscuro que no enseñan a nadie.
- Tony de Mello

- Mark Twain

La responsabilidad acrecienta el respeto que uno siente por si mismo.


La virtud y el músculo son parecidos. Si no se ejercitan se vuelven débilos y blandos.
- Lea Thompsonactriz

- Richard L. Rooney

El orgullo es una forma de egoismo.


Todos tienen sus altas y bajas, así que decidí tener las mías entre bueno y sensacional.
- David Lawrence

- Daniel Hoogtrerp

El carácter es aquello que revela sentido moral, que expone la clase de cosas que un hombre escoge o evita.


Un hombre no es desdichado a causa de la ambición, sino porque esta lo devora.
- Artistóteles

- Montesquieu

La esencia y expresión del hombre es la acción.


Todos piensan en cambiar el mundo, pero nadie piensa en cambiarse a sí mismo.
- Anónimo

- Alexei Tolstoi

La integridad es hacer lo correcto aunque nadie nos esté mirando.


El carácter -la voluntad de responsabilizarse de la propia vida- es fuente de respeto por uno mismo.
- Jim Stovall

- Joan Didion

Ha sido mi experiencia, que gente que no tiene vicios tiene muy pocas virtudes.


La humildad se alcanza cuando se acepta que los obstáculos que se tienen enfrente no van a desaparecer.
- Abraham Lincoln

- Sara Ferguson

Lo que está delante de nosotros y lo que está detrás es poco importante comparado con lo que reside en nuestro interior.
oliver windele


Conocerse a si mismo implica ser capaz de observarse en acción con otro.
- Bruce Lee



En teoría, no existe diferencia entre teoría y práctica; en la práctica sí la hay.


- Jan L.A. van de Snepscheut

Teoría es cuando se sabe todo y nada funciona; práctica, cuando todo funciona y nadie sabe por qué.


En la ciencia todo el crédito va al hombre que convence al mundo de una idea, no al que la concibió primero.
- anónimo
- Willian Osler

La ciencia es el gran antídoto contra el veneno del entusiasmo y la superstición.


La fortuna juega en favor de una mente preparada.
- Adam Smitheconomista británico

- Louis Pasteur

El nacimiento de la ciencia fue la muerte de la superstición.


Vivimos en una sociedad profundamente dependiente de la ciencia y la tecnología y en la que nadie sabe nada de estos temas. Ello constituye una fórmula segura para el desastre.
- Thomas Henry Huxleybiólogo británico

- Carl Sagancientífico estadounidense

Se han concedido muchos premios nobel por mostrar que el universo no es tan simple como podíamos haberlo pensado.


...la posibilidad de que el espacio-tiempo fuese finito pero no tuviese ninguna frontera, lo que significaría que no hubo ningún principio, ningún momento de creación.
- Stephen HawkingHistoria del tiempo

- Stephen HawkingHistoria del tiempo

La creencia en el valor de la verdad científica no procede de la naturaleza, sino que es producto de determinadas culturas.


El esqueleto de la ciencia son los hechos, pero los músculos y los nervios son el significado que se les confiere, y el alma de la ciencia son las ideas.
- Weber

- Ruy Perez Tamayocientífico mexicano

Puede decirse que la diferencia más sobresaliente entre los hombres de ciencia y los demás profesionales es que los primeros aceptan su ignorancia y parten de ella para realizar sus trabajos y observaciones, mientras que los segundos basan sus actividades en los conocimientos que ya poseen o creen poseer.


La ciencia tiene una característica maravillosa, y es que aprende de sus errores, que utiliza sus equivocaciones para reexaminar los problemas y volver a intentar resolverlos, cada vez por nuevos caminos.
- Ruy Perez Tamayocientífico mexicano

- Ruy Perez Tamayocientífico mexicano

Las leyes de la herencia son un fenómeno maravilloso que nos exime de la responsabilidad de nuestras deficiencias.


Ciencia y humanismo han de ser un brazo y no un muro que separa razón y sentimiento.
- Doug Larson

- Pablo Serranoescultor español

Ninguna ciencia, en cuanto a ciencia, engaña; el engaño está en quien no sabe.


La ciencia es la progresiva aproximación del hombre al mundo real.
- Miguel de Cervantesescritor español

- Max Planckfísico alemán

La ciencia puede descubrir lo que es cierto, pero no lo que es bueno, justo y humano.


Profundizar en el conocimiento científico es una de las mejores vías para lograr plenitud y libertad.
- Marcus Jacobsonneurocientífico estadounidense

- Pilar Alvarez Pellicerobióloga española

La ciencia más peligrosa es aquella que está restringuida al dominio de los expertos.


Todo el majestuoso edificio de la ciencia contemporanea descansa en dos proposiciones metafísicas, que pueden enunciarse como sigue: 1) La regularidad de la naturaleza no reconoce excepciones, y 2) El hombre posee la capacidad de comprender la regularidad de la naturaleza.
- Richard PawsonEn Robot

- Ruy Perez Tamayocientífico mexicano

La tecnología no nos ahorra tiempo, pero sí lo reparte de otra manera.


El conocimiento es la región inexplorada del mañana.
- Helman Nahrmatemático y economista alemán

- Denis Waitley

La mayoría de las ideas fundamentales la ciencia son esencialmente sencillas y, por regla general pueden ser expresadas en un lenguaje comprensible para todos.
karl gustav jung

Ciencia es el arte de crear ilusiones convenientes, que el necio acepta o disputa, pero de cuyo ingenio goza el estudioso, sin cegarse ante el hecho de que tales ilusiones son otros tantos velos para ocultar las profundas tinieblas de lo insondable.
- Albert Einstein


Cuando pedimos un consejo, normalmente estamos buscando un cómplice.
Marqués de la Grange


La cooperación es la convicción plena de que nadie puede llegar a la meta si no llegan todos.
- Virginia Burden



Una era construye ciudades. Una hora las destruye.


- Séneca

Dios hizo el campo, y el hombre la ciudad.


Ciudad grande, soledad grande.
- William Cowper
- Estrabón

Las ciudades son el abismo de la especie humana.


Todos tenemos nuestra casa, que es el hogar privado; y la ciudad, que es el hogar público.
- Jean-Jacques Rousseau
- Enrique Tierno Galván

Vida ciudadana: millones de seres viviendo juntos en soledad.
henry david thoreau

Lo que más me gusta de las ciudades es lo que hay fuera de ell
John Graves

La sangre se hereda, el vicio se apega.
mateo aleman

No tardará en transigir con el fin quien está dispuesto a transigir con los medios
- Arturo Graf

La cultura ayuda a un pueblo a luchar con las palabras antes que con las armas.


- Gugliermo Ferrero

...una mejor solución sería cuestionar el ideal griego y preguntarnos si una vida que transcurra en armonía con la razón debe significar una vida sin emoción y sin poner atención al cuerpo.


La televisión es el primer medio de comunicación de masas verdaderamente democrático. Es el primer medio accesible a todo el mundo y gobernado por lo que quiere el pueblo. Lo más aterrador es lo que quiere el pueblo.
- Helen Buss Mitchellen Raíces de la Sabiduría

- James B. TwitchellLa violencia absurda, 1989

La televisión puede darnos muchas cosas, salvo tiempo para pensar.


La cultura es un bien personal. Únicamente nos llega por el camino del cultivo propio.
- Bernice Buresh

- Lofficier

Los hombres se distinguen menos por sus cualidades naturales que por la cultura que ellos mismos se proporcionan. Los únicos que no cambian son los sabios de primer orden y los completamente idiotas.


Cultura es sinónimo de civilización y progreso intelectual.
- Confucio

- José Sarukhán

Una persona culta es aquella que ha integrado a su conocimiento y a su acervo cultural el arte, la literatura, la política, la ciencia, aprovechando los puntos de tangencia y generando oportunidades de creación.
jose sarulchan


El hombre con prisa no es muy civilizado
- Will Durant
-

de frases org ....la letra c ....
besosss

del tema estrella....

sobre la navidad y siguiendo con ella pk tocaaaaa ...

sacado de ...personal.telefonica.terra.es/web/belensantarosa/curioso/curioso.htm

besosss

No se se si serán ciertas, porque carezco de pruebas, pero es curioso y bastante creíble.

Pero....¿por qué ponemos el Portal de Belén?
La tradición de poner el Belén en el mundo se remonta al año 1223, en una Navidad de la villa italiana de Grecio. En esta localidad, San Francisco de Asís reunió a los vecinos de Grecio para celebrar la misa de medianoche. En derredor de un pesebre, con la figura del Niño Jesús, moldeado por las manos de San Francisco, se cantaron alabanzas al Misterio del Nacimiento; en el momento más solemne de la misa, aquella figura inmóvil adquirió vida, sonrió y extendió sus brazos hacia el Santo de Asís. El milagro se había

¿Por qué se llama "Misa del Gallo"?
¿Por qué se llama «Misa del Gallo» la misa que se celebra el 24 de diciembre como término de la vigilia de Navidad? Porque esa misa solía caer «ad galli cantus» al canto del gallo, de donde le quedó su sugestivo nombre que nada tiene que ver con el hecho de que en algunos países acostumbraran comer gallo al horno en la cena de Nochebuena.


¿Qué es el aguinaldo?
El Aguinaldo significa "en este año". Era un obsequio que los padrinos daban a su ahijado. Normalmente, era un mazapán con diferentes formas, adornado con frutas escarchadas. Solía venir en una caja bastante curiosa y decorada que después era utilizada por los niños para guardar sus regalos.

Origen de los Villancicos
Los villancicos son cantos que se entonan en Navidad para celebrar el nacimiento del niño Dios. Tienen su origen en la edad media, utilizados principalmente como medio de recuerdo de los muchos profetas que anunciaban el nacimiento de Jesucristo.

¿Quién fue Papá Noel?
Papá Noel tiene su origen en la leyenda de San Nicolás. San Nicolás (finales siglo III-principios IV) fue un obispo de Mira, en el Asia Menor. Lo que verdaderamente hacía grande a San Nicolás era que regalaba juguetes a los niños en Nochebuena que él mismo fabricaba. Su gesto alcanzó tal fama que algunos incluso le atribuyen milagros. A partir de aquí, se deriva la figura de Santa Claus, que surgió en Estados Unidos de la deformación de la palabra "Sinterklaas" con que los inmigrantes holandeses se referían a algunos personajes religiosos que daban regalos. A este personaje se le van añadiendo poco la leyenda de su existencia en el Polo Norte y su utilización como medio de transporte de un trineo tirado por renos. Incluso se llega a afirmar que el color rojo del traje es una creación de un caricaturista norteamericano del siglo XIX Thomas Nast, quien además representó a Santa en una ilustración y así quedó representado en adelante como un señor gordo, bonachón, de sonrojadas mejillas, y de cabello y barbas blancas. Sin embargo también existe la creencia que inicialmente el traje era verde, y que fue la marca de bebidas Coca-Cola la que, en su publicidad, comenzó a introducir el traje rojo.


El árbol de Navidad
El árbol de Navidad proviene de los países fríos y nórdicos donde es común verlos todo el año y especialmente en Navidad se conmemora esta fiesta adornándolo con luces, guirnaldas, regalos y adornos de colores, costumbre que se popularizó rápidamente entre otros países. Hay muchas leyendas acerca de su origen: Una de ellas cuenta que San Bonifacio, un monje inglés que organizó la iglesia francesa, iba en uno de sus viajes cuando encontró a un grupo de paganos alrededor a un gran pino en el momento en que iban a sacrificar un niño en honor al Dios Thor. Para detener el sacrificio y salvar al muchacho, San Bonifacio derribó el árbol con un poderoso golpe de su puño. El santo le dijo a los paganos que ese pino era el árbol de la vida y de la vida eterna de Cristo. Otra leyenda sostiene que Martin Luther, el fundador de la fe Protestante, estaba caminando por un bosque en la víspera de Navidad. Cuando siguió caminando fue deslumbrado por la belleza de millones de estrellas que brillaban a través de las ramas de los árboles. Estaba tan impresionado por la belleza de la vista que cortó un pequeño árbol y lo llevó a la casa de su familia. Y para recrear la misma belleza que había observado en el bosque le colocó luces en todas las ramas.

Las tarjetas de Navidad
Las tarjetas navideñas fueron inventadas por sir Henry Cole, quien en el año 1843 encargó a un amigo pintor que le dibujara y pintara una escena navideña, que luego mandaría a reproducir en una imprenta, para después escribirle unos breves deseos de felicidad y firmarlas y enviarlas a los amigos y familiares.

pa acabarrrr....

TURRONES
Turrones. Postre típico de la Navidad española famoso también en todo el mundo hispano (especialmente en Cuba donde son muy venerados), se hace a base de almendra y miel. Sus orígenes son árabes.
Los turrones más preciados del mundo están un pueblecito de la montaña alicantina en España: Jijona. Allí nacen dos tipos de turrón clásicos: Turrón de Jijona (o blando) y Turrón de Alicante (duro). También es muy apreciado el Turrón a la piedra, método tradicional que permite un sabor más auténticamente característico de almendra y miel.
En la actualidad, a parte de las almendras son muchos los tipos de turrones mezclados con frutos secos, yema, chocotale, mazapanes etc.. Es un postre fuertemente asociado a las fiestas navideñas. Durante el verano se suele tomar el helado de turrón.
Calentar a fuego lento la miel en un cazo hasta que se evapore todo el agua. Añadir el azúcar y mezclar con una cuchara de madera
Batir la clara del huevo a punto de nieve y añadir la mezcla de miel y azúcar. Mezclar sin parar durante 8-12 minutos y luego poner sober un fuego lento hasta que la mezcla empiece a caramelizarse (el color se hace marrón)
Añadir las almendras a la mezcla con la piel rallada de un limón. Mezclar bien y dejar enfriarse durante unos minutos
Vertir la mezcla en moldes de madera o metal forrados con papel de cocina
Después de 2 horas y media el turrón está listo. Una vez que esté completamente frio, hay que colocar los trozos en un contenidor hermético.

Receta navideña: Sorbete de cava y fresas
Ingredientes (para 4):
Pasos:
750gr. helado de limón
200gr. fresas en conserva
30 cl. de cava
lenguas de gato
Titurar las fresas con 10 cl. de cava
Mezclar el helado de limón con el resto de la cava. Para mezclarlo bien, saca el helado unos 15 minutos antes del congelador.
Una vez esté bien mezclados el helado y la cava, volver a meter en el congelador
Repartir el puré de fresas por las copas. Luego colocar encima dos bolas de helado y volver a meter en el congelador hasta que sea el momento de servir el postre
Colocar dos lenguas de gato en cada vaso y servir

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Receta de Deliciosas Nueces Rellenas y AcarameladasReceta típica de Navidad, postres navideñosMás Recetas levantinas
Ingredientes:
Nueces...
Cinco cucharadas soperas de almendra rallada
dos de agua
dos de azúcar
una yema
canela
Elaboración de las Nueces rellenas y acarameladas:
Paso 1: Se pone al fuego el agua con el azúcar, la almendra y se va dando vueltas a fuego lento hasta formar una masa suave.Paso 2: Cuando este fría la masa se le añade la yema. Se forman unas bolitas no muy grandes y a cada lado de la bolita se incrustara media nuez pelada.
Una vez formadas las nueces hay dos formas de presentarlas, o bien glaseadas o acarameladas.
Forma de glasear:
Se forma un almíbar muy espeso (Ya dimos la receta del punto del almíbar) con unas gotas de limon. A continuación se van bañando una a una con una cuchara de palo, las nueces y se dejan reposar sobre una rejilla hasta que endurezcan.Acaramelar:
En el cazo se pone el azúcar sin agua al fuego, con cuidado de no quemarlo. Cuando tiene un bonito color dorado, se bañan las nueces como en la receta anterior.
Conviene dejarlas o sobre rejilla donde puedan escurrir, o bien, pintar un mármol con algo de mantequilla y dejarlas reposar hasta que se enfríen
Se sirven en moldes de papel o metalizados.

BuñuelosReceta del prestigioso Restaurante "Lur Maitea" (Madrid)
Ingredientes de la Receta de buñuelos:
Ingredientes Buñuelos:
75 Grs. de mantequilla
500 Grs. de harina
¼ Litro de agua (puede ser mitad agua y mitad leche)
4 - 5 Huevos
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Ingredientes Crema pastelera
3 Yemas de huevo
½ Litro de leche
1 Rama de canela
Corteza de limón
125 Grs. de azúcar
50 Grs. de harina
Preparación de la receta de buñuelos:
Preparación (buñuelos):
Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espátula.
Cuando la masa se haga una bola seca que se despega de las pareces (unos dos minutos) la retiramos del fuego y la dejamos templar. Añadimos los huevos enteros (sin batir) uno a uno y los mezclamos con la espátula. La masa debe quedar consistente.
Ponemos aceite en un cazo o sartén y lo calentamos hasta que esté bien caliente.
Con una cuchara untada en aceite vamos poniendo bolitas de masa en el aceite, moviendo con una espumadera. Poner poca cantidad de buñuelos en la sartén para que no se peguen unos a otros al inflar. Retirarlos cuando estén dorados.
Preparación (crema pastelera):
Ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.
Mezclamos aparte las yemas de huevo con el azúcar y la harina. Cuando la leche empiece a hervir, la mezclamos con las yemas sin dejar de moverlo con una varilla.
Cuando la mezcla empiece a hervir, la retiramos del fuego batiéndola bien para que no se hagan grumos. Lo pasamos todo a un recipiente frio.
Rellenamos los buñuelos con una manga pastelera y añadimos azúcar glass al gusto.
Nota: Para conseguir el azúcar glass, basta con moler azúcar normal en el molinillo de café.

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besoooooooooooossss